La mia storia con la cucina inizia a Lecce, dove ho avuto il privilegio di condividere la mia passione per il cibo con Alessandro, mio marito, il mio compagno di vita e di sogni. Insieme abbiamo creato una scuola di cucina che è diventata un punto d’incontro per persone da tutto il mondo: un luogo dove si imparava a fare la pasta con le mani, ma soprattutto con il cuore.

Alessandro era l’anima pulsante del nostro progetto. Con il suo carisma, il suo modo di fare alla mano e l’entusiasmo contagioso, riusciva a trasmettere non solo tecniche, ma amore per la vita. La sua presenza rendeva ogni lezione un’esperienza unica.

Dopo la sua scomparsa, due anni fa, il silenzio è stato profondo. Ma lentamente, tra una ricetta e un ricordo, ho ritrovato la forza di ripartire.

Oggi, La Cucina di Francy rinasce a Milano, portando con sé tutto ciò che abbiamo costruito insieme: l’autenticità, l’ospitalità, il profumo della pasta fresca e la voglia di condivisione.

Questa scuola non è solo un luogo dove si impara a cucinare. È un viaggio, un abbraccio, un modo per ritrovarsi intorno a un tavolo e riscoprire la bellezza delle cose semplici.

Che tu sia un appassionato di cucina, un curioso viaggiatore del gusto o qualcuno che vuole

semplicemente mettere le mani in pasta per la prima volta: sei il benvenuto.

La porta è aperta. Ti aspetto in cucina.

🍝 Con amore,

Francy